Ove složene otopine na bazi svinjetine kombiniraju najbolje od funkcionalnosti različitih Essentia proteina u cijelom asortimanu.
Serija se sastoji od:
ExcelPro™ P 85 S HI
ExcelPro™ P 85 S
ExcelPro™ P 80 F
ExcelPro™ P 85HF
ExcelPro™ P Meat Analog
ExcelPro™ P Fat Analog
ExcelPro™ spojevi pružaju izvrsnu funkcionalnost koja poboljšava ukupnu kvalitetu mesnihproizvoda.
Kombinacija funkcionalnih proteina kolagena s proizvodima iz APro™ asortimana daje jedinstvenu funkcionalnost, toplinsku stabilnost i poboljšanu teksturu.
ExcelPro™ je kombinacija proteina prirodnog porijekla koji ne sadrže poznate alergene, GMO i E-brojeve, što osigurava čiste sastojke na etiketi.
ExcelPro™ je razvijen tehnologijom odvajanja i koncentriranja, a proizvodi se toplinskom imehaničkom obradom, čime se osigurava prirodan i mikrobiološki stabilan proizvod. S ExcelPro™ pomažemo proizvođačima da postignu jasnu i čistu etiketu, koja potrošaču pružavrhunski proizvod s dodanom vrijednošću.
| Funkcionalnost | "Clean label" | Ostale pogodnosti |
|
Poboljšavaju teksturu i konzistenciju Poboljšava sočnost Povećava prinos Smanjuje pročišćavanje Poboljšava narezivost Poboljšana cijena u uporabi Poboljšava zagriz |
100% prirodnog prijekla Nema GMO Nema poznatih alergena Nema E-brojeva Smanjen sadržaj masti |
Jednostavan za korištenje Dug vijek trajanja Mikrobiološki stabilan Čuvanje na temperaturi okoline |